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產(chǎn)品中心-
產(chǎn)品名稱: 餐飲具表面大腸菌群測試片產(chǎn)品型號: 10份/包更新時(shí)間: 2024-04-12餐飲具表面大腸菌群測試片適用范圍:適用于餐(飲)具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測定。
產(chǎn)品介紹
餐飲具表面大腸菌群的測試片具體說明:
1 餐飲具表面大腸菌群測試片適用范圍:適用于餐(飲)具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測定。
2 餐飲具表面大腸菌群測試片采樣:
2.1隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具(碗、盤、杯等),取樣量可根據(jù)大、中、小不同飲食行業(yè)每次采樣6件~10件,每件貼紙片兩張,每張紙片面積25cm2(5cm╳5cm)。用無菌生理鹽水濕潤大腸菌群檢測用紙片后,立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面,30s后取下,置于無菌塑料袋內(nèi)。
2.2筷子以5只為一件樣品,用滅菌1mL吸管吸取無菌生理鹽水濕潤紙片后,立即將筷子進(jìn)口端(約5cm)抹試紙片,每件樣品抹拭兩張,放入無菌塑料袋內(nèi)。
3 培養(yǎng):將已采樣的紙片置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)16 h~18h,取出觀察結(jié)果。
4 結(jié)果判斷:若紙片保持紫藍(lán)色不變,或有紅色斑點(diǎn)但斑點(diǎn)周圍無黃暈者為大腸菌群陰性;在紅色斑點(diǎn)周圍有黃暈,或紙片變黃并在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點(diǎn)或片狀紅暈為陽性。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:在50cm2的紙片上(即兩片紙片上),大腸菌群不得檢出。
大腸菌群(17個(gè)) 大腸菌群 (滿視野)
:李
:
:http://www.jcht2011.com/
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